Ứng dụng quang phổ cận hồng ngoại NIR trong phân tích thực phẩm
ỨNG DỤNG CỦA MÁY QUANG PHỔ CẬN HỒNG NGOẠI (NIR) TRONG PHÂN TÍCH THỰC PHẨM 1. Quang phổ cận hồng ngoại (NIR) là gì? 1.1. Khái niệm Quang phổ cận hồng ngoại (Near Infrared Reflectance Spectroscopy – NIR) là kỹ thuật dùng để xác định thành phần hóa học trong các mẫu sinh học, thực […]